アツイのはお好き？

本日は自家製ビーフジャーキーの仕込み。

前回より倍の厚みにしてみました。
ジュル。

漬け込んだ後はエアーオーブンでじっくりと乾燥させてゆきます。

おつまみにどーぞ。